Célébration des entreprises appartenant à des Noirs
Les entreprises détenues par des Noirs à Seattle Southside
Ici, à Seattle Southside, nous avons la chance d'avoir le code postal le plus diversifié de l'État de Washington, et la célébration de la diversité est un élément important de notre identité. En l'honneur du Mois de l'histoire des Noirs, nous avons voulu mettre en avant les entreprises locales appartenant à des Noirs et travaillant dans divers domaines dans le quartier de Seattle Southside.
Après tout, l'histoire des Noirs n'est pas seulement un événement du passé - elle se construit chaque jour grâce aux communautés, aux entreprises et aux personnes noires dynamiques et magnifiques qui nous entourent et qui œuvrent à la construction d'un avenir meilleur pour tous.
Cuisine Moyo
Mwanahamisi Moyo (ou Mwana en abrégé) dirige chaque jour avec le cœur son authentique restaurant zanzibarien Moyo Kitchen, qui fait partie du Spice Bridge Global Food Hall. Pourquoi avec le cœur ? Mwana explique : "mon nom de famille, et le premier nom de mon entreprise, est Moyo. Moyo signifie également "cœur" en swahili. Je prépare ma nourriture avec mon cœur". Son parcours l'a amenée de Zanzibar, en Tanzanie, à Washington en 1998 avec ses deux enfants, et bien qu'elle ait espéré ouvrir un restaurant dès ces premiers jours, elle a eu du mal à se lancer. Mwana a été présentée au programme local Cultural Outreach Specialist du Food Innovation Network (FIN) en 2019, ce qui l'a aidée à se lancer, et en 2020, elle a pu ouvrir Moyo Kitchen dans le cadre du Spice Bridge du FIN, qui sert de programme d'incubation pour les aspirants restaurateurs et traiteurs. Aujourd'hui, elle est fière de sa capacité à rendre service à la communauté : "Ce qui est le plus gratifiant dans le fait de posséder sa propre entreprise, c'est de rendre service à la communauté et de partager une partie de ma culture avec les autres. Lorsque l'école de mes enfants a organisé une journée multiculturelle, j'ai adoré partager mes plats avec eux. J'ai cuisiné pour des réfugiés et des immigrants nouvellement arrivés, pour le programme parascolaire de la Tukwila High School et pour des refuges pour sans-abri". Le fait de savoir que sa nourriture peut faire la différence et rendre service à la communauté diversifiée de Tukwila contribue à remplir le cœur qui l'anime et la motive.
Communauté des jeux d'héritage
Faire la différence est également une grande source de motivation pour Juanrean Cooper de Legacy Gaming Community, qui a non seulement construit un fantastique salon de jeux comprenant des PC, des consoles et des jeux VR, mais qui utilise également la plateforme fournie par son entreprise pour créer une organisation à but non lucratif qui encadre les enfants intéressés par des carrières dans les STEM. Juanrean veut contribuer à maintenir la "lumière allumée avec les jeunes, parce qu'on me l'a enseigné. Nous pouvons faire tout ce que nous voulons... nous voulons leur donner les moyens d'agir". La création d'un lieu où les enfants qui n'ont peut-être pas les moyens de s'offrir les dernières technologies de jeu vidéo peuvent jouer avec ces technologies et apprendre d'elles est une aubaine pour la diversité croissante dans le domaine du jeu et de la technologie en général. Pour en savoir plus sur Juanrean Cooper, consultez l'entretien approfondi que nous avons récemment réalisé avec lui.
Le goût du Congo
L'inspiration transmise de génération en génération peut prendre de nombreuses formes, y compris à table. Caroline Musitu, propriétaire de Taste of Congo qui, comme Moyo Kitchen, opère dans le Spice Bridge Food Hall, s'inspire de la cuisine de sa mère dans tous ses plats. Après avoir constaté un manque flagrant de représentation congolaise dans le secteur de la restauration, elle a décidé de créer son propre restaurant. Selon Caroline, ce qu'il y a de mieux dans le fait de posséder sa propre entreprise (outre le fait que cela lui permet d'être flexible et de prendre ses propres décisions), c'est de "rencontrer de nouvelles personnes et d'avoir la chance d'avoir un impact sur ma communauté". Elle ajoute que la diversité culturelle et la proximité de l'aéroport font de Tukwila le lieu idéal pour Taste of Congo.
Creole Soul
Dès son arrivée dans le nord-ouest du Pacifique, Hampton Isom a constaté que quelque chose manquait. Sa cuisine méridionale bien-aimée manquait sur la scène culinaire locale. Grâce à son expérience dans le secteur de la restauration et à la possession d'autres restaurants, il a acquis l'expérience dont il avait besoin pour ouvrir Creole Soul, qui a commencé comme un food truck avant de devenir un restaurant de briques et de mortier servant du poisson-chat frit, de l'étouffée, du gumbo, de la muffuletta et d'autres délicieuses spécialités créoles. Il s'inspire de sa mère et de sa grand-mère pour donner à ses plats le délicieux goût de la maison.
Cubanos on Wheels
Le goût de la maison est également une grande source d'inspiration pour Collette Brackett de Cubanos on Wheels, dont la grand-mère a inculqué un amour profond de la nourriture, qui a été affiné par de nombreuses tantes en cours de route. Collette sert une cuisine fusion cubaine aux saveurs incroyables. Elle adore "voir le visage des gens quand ils goûtent à mes plats... et avoir mes filles et petits-enfants dans le restaurant avec moi". Collette dit aussi qu'elle aime le soutien que la communauté de Des Moines a apporté à son entreprise.
...et bien plus encore
À Burien, Matt Alston, de Time Tunnel Records, a ouvert son magasin pour rendre hommage à la nostalgie des magasins de disques qu'il aimait fréquenter quand il était enfant. Que vous soyez en train de feuilleter des vinyles ou de parcourir les casettes et les CD (n'est-ce pas étrange que les CD soient maintenant vintage ?), vous trouverez quelque chose pour apaiser votre âme. Et si vous cherchez des articles pour la maison, des objets de décoration et des cadeaux, The Shoppe Seahurst met l'accent sur l'ambiance locale et est géré par la propriétaire Beka Atwood.
Il existe encore beaucoup d'autres merveilleuses entreprises appartenant à des Noirs à Seattle Southside. Il ne s'agit pas d'une liste exhaustive des entreprises appartenant à des Noirs, mais d'un coup de projecteur sur quelques-unes des personnes et des histoires de Seattle Southside. Si vous souhaitez obtenir une liste plus complète des entreprises appartenant à des Noirs dans la région, vous trouverez des listes sur le site de l'Urban League et sur le Tukwila Blog.
Traveling While Black a également visité Seattle Southside et s'est rendu dans des entreprises locales appartenant à des Noirs !
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