Dîner autour du monde dans le quartier sud de Seattle

Un couple de chefs au Pont des épices.

Où d'autre pouvez-vous manger de la nourriture cambodgienne, éthiopienne, congolaise et philippine sous le même toit ? Le pont des épices L'International Food Hall est un formidable guichet unique pour manger dans le monde entier. Spice Bridge est un programme d'incubation spécialement conçu pour aider les femmes de couleur et les immigrées à créer leur propre restaurant, ce qui signifie que les vendeurs disponibles changent régulièrement, car de nouveaux vendeurs arrivent et d'autres deviennent des entreprises indépendantes. L'un des vendeurs, Jolorene's Kitchen, propose même des plats inspirés de la région de Seattle Southside, notamment le rouleau de sushi de spécialité "Soufend" et le taco de sushi de Tukwila. Le site calendrier des restaurants disponibles chaque jour est disponible ici. pour vous aider à planifier votre visite.

Riz frit au poulet Adobo, pata croustillant et poulet frit au restaurant Max's.

Le restaurant Max's est un incontournable de la cuisine philippine. Il compte plus de 225 restaurants dans le monde, et ici, à Seattle Southside, nous avons la chance d'abriter l'un des 17 sites en Amérique du Nord. Le poulet frit est la star du spectacle ici, car c'est le plat qui a fait la réputation de Max's et qui a lancé cette chaîne massive. Il y a aussi beaucoup de plats philippins traditionnels comme les nouilles de riz pancit ou les sisig grésillants. Et le pata croustillant, un jarret de porc qui a été lentement mijoté jusqu'à ce qu'il soit tendre et presque en morceaux, avant d'être frit pour donner à la peau ce croustillant parfait, est destiné à être partagé... mais vous ne voudrez pas vous en séparer. Pour le dessert, il y a de nombreuses options, mais la star du spectacle est le halo halo, un dessert philippin composé de couches de glace râpée sucrée et de gelées de fruits, couronné d'une bonne boule de glace ube.

Un assortiment de curry à l'Indian Curry Palace avec du naan à l'ail.

Restez calme et faites du curry ! Choisissez parmi un large éventail de plats indiens classiques, dont le poulet Tikka Masala, le Gobhi Aloo, l'agneau Korma, et bien d'autres. Faites-le épicé ou doux avec une sélection variée d'accompagnements et de sauces pour améliorer votre repas. Pour un déjeuner ou un dîner rapide, essayez l'un de leurs wraps au poulet, à l'agneau, aux fruits de mer ou aux légumes grillés, servis dans un naan avec des tomates, du concombre, de l'oignon, du chutney doux, du chutney vert, du raita et de la laitue. Une grande sélection de plats végétariens est également disponible. Terminez le tout avec une glace indienne faite maison ou du riz au lait.

Pizza, pâtes et boissons délicieuses vous attendent au Via Marina Ristorante.

Ce restaurant italien pittoresque est situé à proximité de la marina de Des Moines et est l'endroit où aller si vous cherchez une délicieuse cuisine italienne. Le Via Marina Ristorante respecte strictement les directives de l'association Vera Napolenta. Cela inclut l'utilisation d'ingrédients authentiques d'Italie ainsi que la cuisson des pizzas dans un four à 800 degrés en moins de 90 secondes ! Le menu est juste à la bonne taille pour offrir de délicieuses pizzas, pâtes, hors-d'œuvre et salades sans se laisser déborder. Essayez leur Antipasto Misto avec des légumes marinés, Rigatoni All'Amatriciana avec une sauce tomate faite maison et du bacon, ou Frutti di Mare avec des fruits de mer assortis, des câpres et des olives Gaeta. Terminez votre repas avec l'un de leurs délicieux desserts.

Tantan Men épicé chez Arashi Ramen

Si vous n'avez jamais mangé d'authentiques ramen, Arashi Ramen est une délicieuse introduction au plat, au-delà des nouilles déshydratées que la plupart connaissent. Commencez par le gyoza parfaitement croustillant, une sorte de potticker, ou le karaage au miel et à l'ail, qui ressemble à du poulet en pop-corn, mais en bien meilleur. Pour le plat principal, chaque option de ramen est incroyable. Personnellement, l'auteur a tendance à choisir le Tantan Men épicé - il a des nouilles légèrement plus épaisses, une pâte de sésame épicée et une saveur incroyablement riche - mais toutes les saveurs de ce menu valent la peine d'être explorées.

Une Michelada et un shot de tequila de chez Arturo's.

Si vous cherchez de la nourriture mexicaine authentique, les frères Arturo, Joel et Salvador servent les recettes de leur mère aux côtés des leurs au Arturo's Restaurant à Des Moines depuis 2011. Non seulement ils servent des plats mexicains classiques comme les fajitas, les chimichangas et les enchiladas, mais ils servent également des cocktails incroyables, notamment une grande variété de margaritas, ainsi que d'autres incontournables comme les micheladas et les piña coladas! Ne manquez pas leurs offres happy hour les jours de semaine de 15h à 18h, avec des réductions sur les boissons et les entrées.

Qadafi au poulet au restaurant Mall of Africa

Le restaurant Mall of Africa est rattaché, vous l'avez deviné, au Mall of Africa sur International Boulevard. Si vous n'y êtes jamais allé, c'est un espace incroyable rempli de vendeurs venus de toute l'Afrique pour vendre des vêtements, des bijoux, de l'encens, et bien plus encore ! Sur le côté du centre commercial animé se trouve le restaurant éponyme, qui propose une incroyable cuisine somalienne dans un restaurant à service complet ainsi que dans un café. Si vous n'avez jamais goûté au Qadafi, il ressemble beaucoup à un biryani ou à du riz frit, avec un mélange de saveurs riches et savoureuses dans du riz à grain long. Ils proposent également de la chèvre, dont le goût ressemble beaucoup à celui de l'agneau, mais en plus riche et plus corsé - il faut absolument l'essayer.

Xiao long bao de Din Tai Fung

Laissez-moi vous apprendre quelques mots très importants : xiao long bao. Ce sont ces petits paquets de vapeur magiques - ils mettent la soupe à l'intérieur de la boulette ! - qui débordent de saveur. Je vous jure, je pourrais vivre de ces boulettes, mais je manquerais alors les wontons au poulet épicé, les champignons d'oreille de bois au vinaigre, et je ne suis pas sûre de ce que contient la vinaigrette qu'ils mettent sur leur salade de concombre, mais je suis sûre qu'elle est hautement addictive, car c'est la seule explication que je puisse donner pour dire à quel point je les aime. J'ai toujours aimé les Dim Sum, mais Din Tai Fung est une institution qui prend son métier au sérieux. Vous pouvez observer les chefs à l'œuvre en train de confectionner avec amour leurs boulettes pendant que vous attendez une table. Et oui, selon le moment où vous y allez, il se peut que vous deviez attendre un moment pour une table. Mais croyez-moi quand je dis que cela vaut chaque minute d'attente.

Un éventail d'assiettes à Bai Tong

Fiable, constant et délicieux : ce sont les clés d'un bon restaurant thaïlandais, et Bai Tong les a plus que couvertes. Qu'il s'agisse des plats favoris légers et rassasiants comme le Larb Gai ou du délicieux amuse-gueule Gai Hor enveloppé dans une feuille de banane, Bai Tong satisfait toujours, ce qui est logique compte tenu de son histoire. Lorsque Bai Tong a ouvert ses portes en 1989, la propriétaire, une ancienne hôtesse de l'air de Thai Airways, voulait pouvoir offrir aux membres de l'équipage des repas comme ceux qu'ils mangeaient en Thaïlande. Cette tradition s'est perpétuée jusqu'à aujourd'hui avec de délicieux plateaux de nourriture thaïe authentique.

Pho Tai et rouleaux d'été de Old Saigon Pho

Old Saigon Pho est l'un des lieux de déjeuner préférés des habitants de la région pour sa cuisine vietnamienne authentique, et bien qu'il ne ressemble pas à grand-chose de l'extérieur, la nourriture à l'intérieur est la star du spectacle. Niché dans une humble zone industrielle à côté du centre commercial Westfield Southcenter, cet endroit est parfait pour un copieux bol de pho fumant ou un sandwich banh mi bien garni. Le Old Saigon Banh Mi est rempli à ras bord d'un poulet et d'une poitrine de bœuf épicés, ainsi que de toutes les garnitures végétariennes que l'on attend d'un banh mi, comme du concombre, des carottes marinées et de la laitue. Bien sûr, il est difficile d'aller dans un endroit qui porte le nom de pho et de ne pas commander du pho - et vous ne pouvez pas vous tromper avec n'importe laquelle des options proposées ici. Le Pho spécial maison comprend toutes les options de bœuf pour le pho : steak, boulettes de viande, poitrine, tendon et tripes, plus tous les ingrédients traditionnels pour vous aider à préparer votre soupe parfaite.