Les meilleurs restaurants halal de la région de Seattle

Dernière mise à jour : 8 octobre 2025

Vous n'avez pas besoin d'aller loin pour trouver de délicieux plats halal dans le sud de Seattle.

Ci-dessous, un article rédigé par Seattle Halal, une plateforme numérique dédiée à la découverte des meilleurs restaurants halal à Seattle et dans la région du nord-ouest Pacifique.

Jafra
Restaurant Mall of Africa
Bienvenue à Zanzibar
Ailes suprêmes
Palais du curry indien

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En tant que blogueurs spécialisés dans la cuisine halal, l'un des aspects les plus gratifiants de cette aventure est de découvrir l'incroyable variété et la richesse des saveurs proposées par les restaurants qui servent des plats halal, en particulier lorsqu'ils apportent une authenticité culturelle à leur cuisine. Grâce à une collaboration avec Explore Seattle Southside, nous avons visité cinq restaurants halal qui proposent chacun une approche unique des cuisines du monde : Jafra à Des Moines, Mall of Africa Restaurant à SeaTac, Karibu Zanzibar et Supreme Wings à Tukwila, et Indian Curry Palace, également à Tukwila.

Si vous êtes un amateur de bonne chère à la recherche de plats halal variés et délicieux près de Seattle et de l'aéroport international de Seattle-Tacoma (SEA), vous allez vous régaler. Mais avant de nous plonger dans nos visites de restaurants, prenons un moment pour parler de ce que signifie réellement le terme « halal » et de son importance.

Qu'est-ce que le halal et pourquoi est-ce important ?

« Halal » est un terme arabe qui signifie « autorisé » dans l'islam. En matière d'alimentation, le terme « halal » désigne les produits autorisés par les lois alimentaires islamiques, en particulier la viande préparée selon une méthode d'abattage spécifique appelée « Zabiha ». Ce processus consiste à invoquer le nom de Dieu pendant l'abattage, à nettoyer soigneusement la viande et à s'assurer que l'animal est traité avec gentillesse et respect.

Pour les musulmans, manger halal est plus qu'une préférence alimentaire. C'est une obligation spirituelle et un mode de vie. La bonne nouvelle, c'est que la nourriture halal n'est pas réservée aux musulmans. Elle est largement reconnue pour sa haute qualité, son approvisionnement respectueux, sa richesse culturelle, et elle gagne en popularité auprès du grand public pour de bonnes raisons.

Où trouver des aliments halal dans le sud de Seattle

Voici un aperçu des cinq restaurants halal que nous avons visités dans la région, chacun proposant sa propre interprétation des saveurs du monde.

Jafra – Des Moines, État de Washington

Situé à quelques minutes de l'aéroport, Jafra est un joyau culinaire qui mélange les saveurs du Moyen-Orient, de la Grèce et des États-Unis. Cet établissement est ouvert 24 heures sur 24, 7 jours sur 7, et propose un menu allant du petit-déjeuner aux assiettes de shawarma et aux Philly cheesesteaks ! Nous avons goûté le sandwich du petit-déjeuner (œuf et saucisse halal), le smoothie à l'ananas et à la papaye, l'assiette de grillades mixtes, les frites gyro, le Philly cheesesteak et un assortiment de beignets accompagnés de café. Notre repas offrait une variété de saveurs et de textures, combinant des options salées, grillées et épicées avec des options plus légères et rafraîchissantes et des friandises sucrées, ce qui en faisait un repas complet adapté au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner.

Ils proposent également une gamme complète de plats végétariens, notamment des wraps au falafel et des salades méditerranéennes. Nous avons apprécié la grande variété des options du menu, la disponibilité 24 heures sur 24, la possibilité de passer au drive-in et la chaleur du personnel. Jafra est le genre d'endroit où la nourriture rencontre le cœur.

Photo : AFRA à Des Moines
Crédit : @SeattleHalal

Restaurant Mall of Africa – SeaTac, État de Washington

Le prochain restaurant est le Mall of Africa Restaurant, un restaurant est-africain niché à SeaTac qui propose des portions copieuses et des saveurs audacieuses et aromatiques. Nous avons apprécié le sambuusa au bœuf, le shaah Somali (thé épicé), l'ugali au poulet et le steak de bœuf avec du riz. Les plats étaient préparés avec un mélange unique d'épices, ce qui changeait agréablement des plats halal à base de viande et de riz auxquels nous sommes habitués dans la région de Puget Sound.

Leurs plats ont un goût maison difficile à reproduire. Les épices du shaah (chai) étaient prononcées et se mariaient exceptionnellement bien avec leur sambusa au bœuf. Le service était rapide et les clients se succédaient sans discontinuer.

Photo : Restaurant Mall of Africa à SeaTac
Crédit : @SeattleHalal

Karibu Zanzibar – Tukwila, État de Washington

Karibu Zanzibar, situé dans le hall gastronomique international Seatango/Spice Bridge, propose une exploration culinaire de la culture swahilie à travers un menu inspiré de la côte est-africaine. Le restaurant propose un mélange d'influences indiennes, arabes et perses réunies dans la cuisine est-africaine. Nous avons goûté le biryani de Zanzibar, un plat à base de bœuf et de riz réputé pour son arôme et ses épices caractéristiques. Nous avons également apprécié le chuku chuku (ragoût de poulet) accompagné de chapati (pain plat) et d'épinards, de bhajias (beignets de légumes), de mandazi (beignets africains), de chai ya hiliki (thé au lait et à la cardamome) et de chai ya tangawizi (thé noir au gingembre). Ce repas offrait un mélange bien équilibré de plats copieux et épicés et de friandises légèrement sucrées et réconfortantes, complété par des thés parfumés mettant en valeur les saveurs traditionnelles d'Afrique de l'Est.

Le restaurant fonctionne à partir d'un espace de cuisine partagé, ce qui limite ses heures d'ouverture aux week-ends uniquement pour le moment. Le personnel est compétent et prêt à guider les clients dans leur choix. Karibu Zanzibar reste relativement méconnu, mais attire de plus en plus l'attention grâce à ses saveurs audacieuses et sa cuisine ancrée dans la culture. Notez que l'établissement n'est pas ouvert tous les jours à Seatango/Spice Bridge, alors consultez le site web pour connaître les heures d'ouverture actuelles.

Photo : Karibu Zanzibar à Seatango/Spice Bridge à Tukwila
Crédit : @SeattleHalal

Supreme Wings – Tukwila, État de Washington

Supreme Wings se taille une place de choix dans le nord-ouest Pacifique grâce à son menu certifié halal et ses plats audacieux et savoureux. En tant que restaurant spécialisé dans les ailes de poulet halal, il propose des saveurs audacieuses et puissantes, avec un large choix de sauces qui satisferont tous les palais.

Parmi les plats phares, on trouve les ailes de poulet au piment thaï et les ailes de poulet à l'ail et au parmesan, toutes deux réputées pour leur croustillant et leur saveur équilibrée. Le macaroni au fromage à la mangue et au piment habanero se distingue par son piquant, mais vous voudrez peut-être l'accompagner d'une boisson fraîche. En plus des ailes de poulet, le menu propose des frites garnies, des hamburgers et des sandwichs au poulet, ce qui en fait une option polyvalente pour les repas décontractés ou les réunions entre amis pour regarder un match. Les options de poulet halal restent limitées dans le nord-ouest du Pacifique, mais Supreme Wings comble cette lacune avec qualité et constance, et le fait très bien.

Photo : Supreme Wings à Tukwila
Crédit : @SeattleHalal

Indian Curry Palace – Tukwila, État de Washington

Enfin, nous avons visité l'Indian Curry Palace, un endroit confortable proposant une cuisine indienne authentique. Nous avons commandé du poulet au beurre, du naan à l'ail et du poulet biryani, et chaque bouchée était riche en saveurs profondes et complexes. Les portions sont généreuses, le niveau d'épices peut être ajusté selon vos préférences et le personnel se fait un plaisir de vous guider dans le choix du menu. Ils proposent également un buffet pour le déjeuner, mais nous avons commandé à partir du menu principal cette fois-ci afin de profiter pleinement de l'expérience. Les clients allaient et venaient sans discontinuer, et le personnel était chaleureux et accueillant.

Au cours de notre visite, nous avons également goûté le poulet tikka (poulet mariné désossé), l'agneau vindaloo (plat au curry avec des pommes de terre) et le pakora (beignets de légumes). Tous se distinguaient par leurs saveurs riches et complexes et leurs portions généreuses. Côté boissons, nous avons goûté leur chai (thé au lait épicé) et leur lassi salé (boisson au yaourt) et nous n'avons pas été déçus. Avec sa cuisine authentique et son service accueillant, l'Indian Curry Palace reste un choix fiable pour déguster des plats indiens halal dans la région.

Photo : Indian Curry Palace à Tukwila
Crédit : @SeattleHalal

Le verdict : Seattle Southside est une destination pour la cuisine halal

La découverte de ces cinq restaurants halal dans le sud de Seattle nous a rappelé à quel point la cuisine halal peut être riche, variée et dynamique lorsqu'elle est ancrée dans l'authenticité culturelle. De la cuisine de rue est-africaine aux ailes de poulet relevées en passant par les classiques indiens réconfortants, chaque établissement apporte quelque chose d'unique à la table. Que vous soyez un habitant de la région ou simplement de passage, ces restaurants méritent d'être ajoutés à votre itinéraire gastronomique halal.

Si vous possédez un restaurant halal ou une marque alimentaire, nous vous proposons des fonctionnalités promotionnelles, des collaborations sur les réseaux sociaux et la création de contenu pour vous aider à toucher un public engagé et diversifié. Travaillons ensemble pour faire connaître votre cuisine à la communauté et au-delà.

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Seattle Halal

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Seattle Halal

Nous sommes Seattle Halal ! Depuis le lancement de notre page Instagram (@seattlehalal) en 2018, nous nous consacrons à la découverte et au partage des options de restauration halal dans la région métropolitaine de Seattle. En tant que couple marié, l'un originaire de Seattle, l'autre de Toronto, nous combinons notre passion pour la cuisine et nos années d'expérience dans la restauration, les services alimentaires et le marketing multimédia pour mettre en lumière la scène gastronomique halal dynamique. Notre objectif est de mettre en avant les perles locales et les entreprises appartenant à des musulmans, qui contribuent de manière essentielle à la communauté et au paysage culinaire.