Marugame Udon

Découvrez les nouilles japonaises authentiques chez Marugame Udon à Tukwila

La première chose que vous remarquerez en entrant dans le Marugame Udon, c'est que le personnel de cuisine vous salue amicalement - une pratique courante au Japon, où l'établissement a vu le jour. La deuxième chose qui attire votre attention, ce sont les fresques murales aux couleurs vives qui ornent les murs, créant une atmosphère dynamique avant même que vous ne vous asseyiez. Enfin, vous pourrez assister à la préparation de votre soupe dans une cuisine ouverte et personnaliser son contenu.

Fondé en 2000 au Japon, Marugame Udon a ouvert son premier établissement dans l'État de Washington en septembre 2024, dans le nouveau quartier Northside Restaurant Row de Westfield Southcenter. Bien que le restaurant soit décontracté (vous commandez à la cafétéria et apportez votre propre bol à votre table), les nouilles udon fraîchement préparées, les bouillons riches et les accompagnements tempura sont aussi délicieux que tout ce que vous trouverez dans un restaurant gastronomique.

Ce qu'il faut savoir :

Nouilles fraîches faites maison : Marugame Udon est spécialisé dans les Sanuki udon, un type de nouilles japonaises originaire de la préfecture de Kagawa et caractérisé par des nouilles épaisses et moelleuses aux bords plats. Chez Marugame Udon, les nouilles sont fabriquées à partir de farine importée du Japon. Elles reposent ensuite pendant 18 heures avant d'être cuites pendant plus de 15 minutes afin de garantir leur texture et leur saveur.

Les plats les plus populaires du menu : Bien qu'il existe de nombreux types d'udon, les clients adorent le Curry Nikutama, avec du bœuf doux et un œuf dur, et le Tonkotsu, avec du porc chashu, du porc haché au miso et un œuf dur assaisonné. Les végétaliens apprécieront les Miso Udon, qui contiennent de la viande de soja épicée.

Menu personnalisable : La gamme de garnitures qui permet de personnaliser l'expérience. Que vous préfériez les crevettes tempura, les légumes croustillants ou les bouillons riches, vous pouvez composer un bol à votre goût. Vous pouvez également ajouter des légumes frais, du kitsune-age (tofu frit sucré), du porc chashu, des œufs mollets et des tempuras.

Restauration rapide et décontractée : Savourez un repas japonais authentique tout en profitant d'un service rapide, idéal pour les personnes qui font du shopping ou qui sont en pause déjeuner.

L'ambiance :

Marugame Udon est un lieu décontracté et familial à l'atmosphère animée. Bien que de nombreuses personnes emportent leur udon à emporter, il y a de nombreuses places assises à l'intérieur et quelques-unes à l'extérieur, sous de puissantes lampes chauffantes. Le restaurant est accessible depuis l'extérieur du Westfield Southcenter Mall's Northside Restaurant Row.