Miyabi Sushi

Le restaurant local Miyabi Sushi est une adresse incontournable pour déguster une cuisine japonaise authentique. Décrit par un critique du Seattle Times comme « un espace charmant et visuellement vivant » avec des serveurs « attentionnés, sympathiques et dynamiques », ce restaurant est depuis longtemps l'un des préférés des habitants de la région. Que vous ayez envie de sashimis frais, de rouleaux créatifs ou d'un plat teriyaki parfaitement grillé, c'est un excellent choix pour le déjeuner ou le dîner, surtout si vous visitez le centre commercial Westfield Southcenter Mall situé à proximité ou si vous êtes en route vers ou depuis l'aéroport SEA.

Le restaurant réussit à être à la fois élégant et décontracté, vous pouvez donc y aller pour un repas chic ou décontracté. Emmenez votre partenaire et commandez un menu omakase (choix du chef) accompagné de cocktails artisanaux, ou venez en famille et commandez une série de boîtes bento (dont un adorable bento pour enfants présenté dans un plateau de train à grande vitesse). Le restaurant appartient au chef exécutif Masaaki Ishikura, à sa femme Hisako et à l'ancien lanceur de la ligue majeure Masao Kida, ancien membre des Seattle Mariners. Leur engagement en faveur de la qualité et de l'hospitalité transparaît dans chaque plat.

Ce qu'il faut savoir :

Sashimi frais et rouleaux créatifs : Le menu sushi est au cœur de Miyabi, avec des options telles que le rouleau Miyabi, qui met en valeur un assortiment coloré de poissons frais. L'influence du nord-ouest du Pacifique est également évidente, avec beaucoup de saumon au menu et un rouleau Mt. Rainier garni d'une mini « montagne » composée de salade de crabe, de mayonnaise épicée et de sauce à l'anguille.

Cuisine japonaise réconfortante : en plus des sushis, Miyabi propose des plats traditionnels japonais tels que des tempura, des nouilles udon et des boîtes bento pour une expérience culinaire complète. Commandez une boîte bento pour un excellent rapport qualité-prix (elle comprend un assortiment de sushis, un plat principal tel que du teriyaki ou du katsu, une salade et une soupe miso).

Menu complet du bar : faites votre choix parmi une large sélection de vins, bières, spiritueux, sakés, shochu (alcool distillé japonais similaire à la vodka) et cocktails artisanaux. Parmi les boissons phares, citons le Mango Sake Mojito pétillant à base de saké nigori à la mangue et de rhum, le Lychee Saketini à base de gin et de litchi, et le Yuzu Drop à base de vodka, de jus de yuzu et de triple sec.

Omakase (menu du chef) : passez à un niveau supérieur en laissant le chef choisir pour vous. Cette tradition culinaire japonaise est un excellent moyen de découvrir de nouvelles saveurs et de goûter les ingrédients les plus frais que le restaurant a à offrir.

L'ambiance :
Miyabi Sushi estun restaurant chaleureux et accueillant, avec de longues tables en bois faites à la main au centre, flanquées de tables plus petites le long des murs. Étant donné sa popularité, il a tendance à être très fréquenté le soir, alors gardez cela à l'esprit lorsque vous vous y rendez.

Venez déguster de délicieux plats américano-japonais à Miyabi Sushi, dans le quartier sud de Seattle.