Poulet péruvien rôti de San Fernando

LES CLASSIQUES PÉRUVIENS DANS TOUTE LEUR SPLENDEUR

Au San Fernando Peruvian Chicken, vous trouverez le meilleur de la cuisine péruvienne traditionnelle, du poulet rôti croustillant caractéristique au ceviche piquant en passant par les plats de bœuf copieux et bien plus encore.

À SAVOIR :

Plats emblématiques : Si vous n'avez jamais goûté au poulet à la péruvienne, vous allez vous régaler. Loin du poulet rôti ordinaire, le Pollo a la brasa ("poulet noirci") est assaisonné d'épices et cuit lentement à la perfection, puis servi avec un tas de frites chaudes. Parmi les autres plats phares, citons le Ceviche de Pescado (poisson mariné au citron vert), le Lomo Saltado (filet d'aloyau sauté avec des oignons, des tomates et des frites) et l'Aji de Gallina (ragoût de poulet crémeux préparé avec des piments ají épicés).

Emplacement : A proximité de la plupart des hôtels de SeaTac et à 5 minutes en voiture de l'aéroport SEA.

Budget convivial : La plupart des plats du menu sont à moins de 20 dollars. Un poulet entier rôti coûte 32 dollars et peut être partagé avec un ou trois amis.

LA VIBE :

Décontracté et décontracté, vous pouvez venir comme vous êtes et amener toute la famille.

BON À SAVOIR :

Explorez de nouvelles saveurs : Les plus aventureux pourront essayer un verre de Chicha Morada (punch de maïs violet), de Papa Rellana (purée de pommes de terre frite farcie au bœuf) ou d'Anticuchos (brochettes de cœur de bœuf mariné).

L'histoire dans une assiette : La cuisine péruvienne est considérée comme une fusion de cultures, mêlant les styles de cuisine et les ingrédients européens et indigènes. Par exemple, les accompagnements populaires comprennent à la fois du riz (qui n'est pas originaire de la région) et des pommes de terre, qui ont été cultivées par les Incas dès 8 000 ans avant J.-C. !