Shinya Shokudo

Shinya Shokudo sert une cuisine japonaise authentique et réconfortante au cœur de Tukwila. Spécialisé dans les yakitori (brochettes grillées), les donburi (bols de riz) et les plats de nouilles uniques, c'est un endroit très prisé pour les repas copieux et les petits creux tard dans la nuit. Que vous recherchiez un repas copieux ou un en-cas rapide à minuit, Shinya Shokudo vous offre une délicieuse escapade dans la culture culinaire japonaise.

À savoir :

Les plats phares du menu: des brochettes de poulet, de bœuf, de poitrine de porc et de légumes grillées à la perfection, qui révèlent des saveurs profondes et fumées. Le Tobiko Creamy Udon est un plat très apprécié, avec une sauce riche et du tobiko (œufs de poisson volant) légèrement salé qui se marie bien avec les nouilles udon épaisses et moelleuses. Le Wagyu Totaki Donburi est également très apprécié : des tranches de bœuf wagyu tataki accompagnées de sauce ponzu et de jaune d'œuf sur du riz.

Kushiyaki et petites assiettes – Des takoyaki (boulettes de poulpe) aux gyoza (raviolis frits), le menu regorge d'authentiques amuse-gueules japonais.

Restaurant ouvert tard le soir – Ouvert presque tous les jours après minuit, avec un happy hour offrant 50 % de réduction tous les jours après 21 h, Shinya Shokudo est l'endroit idéal pour les noctambules.

Anecdote amusante : « Shinya Shokudo » signifie « restaurant de minuit » et vient d'un manga japonais qui raconte l'histoire des clients d'un petit restaurant situé dans une ruelle obscure. Le chef leur préparait tout ce qu'ils voulaient tout en écoutant les récits de leur vie. L'histoire a inspiré l'entreprise, qui déclare sur son site web : « Nous voulons faire de Shinya Shokudo un lieu de réconfort, d'évasion, d'écoute attentive, un endroit où l'on se sent chez soi, où la nostalgie prend vie avec ses amis et sa famille. »

L'ambiance : chaleureuse, décontractée et authentique

Avec son éclairage tamisé, ses accents boisés et son grill ouvert qui emplit l'air d'arômes alléchants, Shinya Shokudo donne l'impression d'être un izakaya classique de Tokyo niché à Tukwila. C'est un espace décontracté et accueillant où les amis se retrouvent autour de plats à partager, de rires et de boissons. Que vous dîniez seul au comptoir ou en groupe dans une banquette confortable, vous vous sentirez comme chez vous.