Zain Restaurant & Bakery Café

Le Zain Restaurant & Bakery Café est un joyau caché qui sert de délicieux plats d'Afrique de l'Est ainsi que des pâtisseries fraîches, des sandwiches et bien d'autres choses encore. Cette entreprise familiale est gérée par une équipe de frères et sœurs d'origine somalienne. Leur passion pour l'hospitalité et le partage de leur culture par le biais de la nourriture transparaît dans la qualité des plats et l'atmosphère accueillante. Les frères et sœurs ont ouvert le café en 2022, en s'appuyant sur le succès du Tawakal Mini Market voisin, que leur famille gère depuis 1999. Depuis, Zain est rapidement devenu un lieu de prédilection pour la communauté et un endroit accueillant pour les nouveaux venus dans le domaine de la cuisine africaine.

CE QU'IL FAUT SAVOIR :

Plats emblématiques : Dégustez des gyros préparés avec du bœuf, de l'agneau ou du poulet frais et tendre par un boucher de l'établissement. Vous pouvez aussi vous rassasier de viande de chèvre tendre, de jarret d'agneau, de poulet avec pilaf ou de ragoût de bœuf somalien. Ne manquez pas non plus le fuul, un plat végétarien très savoureux composé de fèves et de pois chiches écrasés dans une base de tomates, assaisonné d'une épice Xawaaji qui lui confère une saveur légèrement sucrée et complexe et qui est très populaire dans la cuisine somalienne.

Parfait pour les groupes : Les "plats pour groupes" comprennent des portions généreuses destinées à être partagées. Pensez-y : un savoureux ragoût de bœuf accompagné d'une énorme assiette de spaghettis ou de riz.

Desserts frais : Le chef pâtissier de l'établissement prépare chaque jour des pâtisseries fraîches, notamment un danois léger et feuilleté au fromage frais, des baklavas aux pistaches et aux amandes, des beignets et des tranches de gâteau moelleux à la noix de coco.

Emplacement : Idéalement situé à SeaTac, à dix minutes de marche de la station Tukwila-International Boulevard.

LA VIBE :

Le Zain Restaurant & Bakery offre une atmosphère accueillante et décontractée, où l'on peut venir chercher un en-cas à emporter ou s'installer pour un repas décontracté entre amis ou en famille. Le personnel est un hôte accompli : si quelqu'un attend son repas, il prendra le temps de lui faire visiter le marché attenant.

BON À SAVOIR :

Ingrédients d'origine locale : Le restaurant soutient les agriculteurs et les fournisseurs locaux en s'approvisionnant en ingrédients frais auprès de producteurs proches, garantissant ainsi la qualité et la durabilité de chaque plat.

Représentation culturelle : En tant qu'entreprise appartenant à des minorités et à des femmes, Zain célèbre la diversité et apporte des saveurs authentiques à la communauté, offrant une expérience gastronomique unique qui reflète l'héritage culturel des propriétaires.

Engagement communautaire : Le restaurant Zain est fier de parrainer des programmes sportifs locaux pour les jeunes, contribuant ainsi à développer le talent et à renforcer l'esprit communautaire chez les jeunes.