Histoire et nouilles chez Arashi Ramen
Un bol de ramen riche, chaud et délicieux est fantastique par temps froid, et des nouilles froides sont parfaitement rafraîchissantes par temps chaud. Quel que soit le temps, Arashi Ramen vous propose des plats incroyables.
Mais cet établissement ne se résume pas à l'incroyable cuisine qu'il propose. Juste à l'extérieur du restaurant se trouve un banc que l'on pourrait facilement prendre pour un simple endroit où s'asseoir. Mais si vous lisez la plaque apposée sur le banc, vous verrez qu'il est dédié aux souvenirs de Tamayo et Matsutake Mikami, qui travaillaient dans une ferme située sur le terrain qui est aujourd'hui le centre commercial Parkway Village, où se trouve Arashi Ramen. Pendant la Seconde Guerre mondiale, alors que la famille était internée par le gouvernement américain, quatre des dix enfants Mikami se sont portés volontaires pour servir leur pays en dépit des injustices auxquelles leur famille était confrontée. Les poteaux derrière le banc sont gravés pour ressembler à des tiges de maïs doux que la famille Mikami était connue pour cultiver. Cette microaventure est bien plus qu'un simple repas : elle permet de préserver l'histoire locale.
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