Les incontournables de la mer

Où trouver les meilleurs restaurants de fruits de mer près de Seattle ?

Dernière mise à jour : 16 juillet 2026

La région de Seattle est réputée pour être un véritable paradis des fruits de mer.

Des célèbres poissonniers du Pike Place Market aux chefs de sushis de renommée mondiale, en passant par les nombreuses possibilités de pêche récréative le long du Puget Sound, les fruits de mer font tout simplement partie intégrante de la culture locale. Certains diront même qu’ils définissent le Nord-Ouest Pacifique tout autant que le café, la musique et les imperméables.

Si vous recherchez les meilleurs restaurants de fruits de mer à Seattle, ne manquez pas le quartier de Seattle Southside, situé près de l'aéroport SEA. Ce haut lieu de la gastronomie internationale compte plus de 300 restaurants, parmi lesquels des établissements en bord de mer et des restaurants de sushis primés. Vous trouverez ci-dessous quelques-unes de nos recommandations pour déguster le meilleur saumon, les meilleurs sushis, poké, chowder et autres plats emblématiques à base de fruits de mer dans la région de Seattle.

Restaurants proposant une large sélection de fruits de mer
Les meilleurs restaurants de sushis
Les meilleurs restaurants de poke

Les meilleurs restaurants de fruits de mer, tous styles confondus

HomePort et pont inférieur de l'Anthony

Idéal pour : un dîner au bord de l'eau, une soirée en amoureux, l'happy hour

Plat phare : saumon rouge de la rivière Copper

Demandez à un habitant de la région où trouver des fruits de mer frais, et il y a de fortes chances qu’il vous recommande Anthony’s HomePort & Lower Deck. Bien qu’il existe plusieurs établissements Anthony’s dans le Nord-Ouest, celui situé sur les quais de Des Moines est vraiment unique : il offre une vue imprenable sur le Puget Sound et propose deux expériences gastronomiques distinctes : une cuisine raffinée dans le restaurant principal à l’intérieur, et une ambiance plus décontractée et estivale sur la terrasse.

Il n’y a pratiquement aucun type de fruits de mer que vous ne puissiez trouver ici, et tous sont préparés de main de maître et magnifiquement présentés. Commencez votre repas par une assiette de palourdes, de moules ou d’huîtres fraîches et locales à partager. Vous aurez peut-être envie d'ajouter des calamars croustillants (offerts gratuitement avec deux plats principaux si vous utilisez le Seattle Southside Savings Pass). Puis, régalez-vous avec un plat principal à base de saumon de la rivière Copper, de morue sauvage d'Alaska ou de flétan, de homard ou de crabe dormeur.

Fruits de mer de Duke

Idéal pour : les repas en famille , les pauses après le shopping, les déjeuners et dîners de groupe (renseignez-vous sur les salles réservées aux événements privés)

Plat phare : Chowder au saumon sauvage fumé d'Alaska

Duke's Seafood est un autre restaurant local emblématique, réputé pour ses fruits de mer frais issus de la pêche durable. Situé à Westfield Southcenter, le plus grand centre commercial de l'État, c'est l'endroit idéal où faire une pause avant ou après une séance de shopping ou la visite de l'une des nombreuses attractions à proximité. Il est célèbre pour ses différentes chowders, à base de palourdes, de saumon fumé et de homard. Si vous hésitez, vous pouvez même commander un assortiment de chowders. Outre les soupes, la carte propose un large choix de plats à base de poissons et de crustacés. Dégustez vos fruits de mer poêlés, panés, servis dans des tacos géants ou disposés en abondance sur des salades vertes fraîches.

Ne manquez pas l'happy hour et inscrivez-vous au club VIP pour recevoir une offre de dîner gratuit dans votre boîte mail !

Les meilleurs restaurants de sushis

Miyabi Sushi

Idéal pour : les soirées en amoureux , les déjeuners et dîners en famille

Plat phare : le rouleau de sushi Miyabi

Fondé par un chef formé à Tokyo, le Miyabi Sushi de Tukwila est l'un des restaurants préférés des habitants depuis plus de 20 ans et a remporté à plusieurs reprises le prix « People's Choice Awards » décerné par le Seattle Times. En plus de proposer une cuisine japonaise toujours délicieuse, c'est l'un de ces restaurants qui parvient à allier ambiance décontractée et raffinement. Si vous y verrez de nombreuses familles savourer de copieux menus combinés, vous pouvez également en faire un lieu idéal pour les occasions spéciales en commandant des sashimis haut de gamme et des cocktails artisanaux, ou encore le menu « omakase » complet, qui comprend tous les sushis emblématiques du restaurant ainsi que des plats de style izakaya.

Vous pourrez faire votre choix parmi une carte de sushis très variée, qui comprend des rouleaux spéciaux comme le « Mt. Rainier », ainsi nommé en raison de son « sommet » de salade de crabe qui vient couronner un rouleau de thon et d’avocat à la tempura, ou encore le « Miyabi », spécialité de la maison, qui associe thon, saumon et salade de crabe. Vous trouverez également 25 variétés différentes de sashimis, proposées dans de grands plateaux assortis.

Sushi au poisson bleu

Idéal pour : les soirées en amoureux , un déjeuner avant ou après une balade sur les quais

Plat phare : Riz croustillant au thon épicé

Ouvert en 2026, le Blue Fish Sushi est un petit bijou de quartier à gestion familiale, niché dans le quartier de la marina de Des Moines, à quelques minutes seulement des rives du Puget Sound. À l’instar du Miyabi, il allie une ambiance chaleureuse et accueillante à des classiques de la cuisine japonaise gastronomique, préparés à partir de poissons frais et de grande qualité. On y trouve un comptoir à sushis traditionnel où les rouleaux sont préparés à la commande, ainsi que de nombreuses places assises dans la salle à manger. Ce qui distingue particulièrement ce restaurant, c’est le soin apporté à la présentation artistique et aux garnitures de fleurs fraîches, qui confèrent à chaque repas un caractère unique. Les boîtes à bento, magnifiquement dressées, sont suffisamment copieuses pour être partagées. Nous avons particulièrement apprécié le « Rainier Sake Box », composé d’un assortiment de sushis au saumon et de nigiris disposés autour d’un verre à martini contenant une salade de poke au saumon accompagnée d’une salade de concombres frais. Nous avons également adoré le « Spicy Tuna Crispy Rice », servi avec de la mayonnaise épicée, une sauce à l’anguille et du tobiko.

Sushi Omiya

Idéal pour : les déjeuners rapides, les repas à petit prix

Plat de fruits de mer phare : le « Rainbow Roll »

En matière de sushis, impossible de trouver un service plus rapide que celui de Sushi Omiya à Tukwila. Notre équipe s’est arrêtée dans ce restaurant décontracté pendant une pause déjeuner, et nous avons adoré le fait de pouvoir s’asseoir et se servir immédiatement des rouleaux et des amuse-bouches sur le tapis roulant. Il y avait un flux constant de clients pendant tout le temps où nous étions là, et on comprend facilement pourquoi. Les prix sont très abordables, avec plus de 20 sortes de rouleaux (composés chacun de quatre morceaux) à moins de cinq dollars. Les grandes fresques colorées sur les murs et la sélection de sushis en constante évolution qui défile devant votre table confèrent à l’expérience une ambiance ludique et fantaisiste.

Les sushis de Trapper

Idéal pour : l'happy hour, les repas en famille, les pauses après le shopping

Plat phare : le « Mt . Rainier Roll »

Le restaurant Trapper's Sushi Co., situé à Washington, a vu le jour à Bonney Lake et a connu un tel succès qu'il s'est développé dans tout l'État. Le restaurant de Westfield Southcenter est situé juste à côté du parking sud ; vous pouvez donc y entrer sans passer par le centre commercial, ou y faire une pause pour terminer en beauté une journée de shopping. Sur la carte très variée, vous trouverez de nombreux rouleaux originaux inspirés de la cuisine régionale, ainsi que des versions modernes des sushis traditionnels. Par exemple, le rouleau « Mt. Rainier » associe des crevettes cristallines à une sauce épicée, du thon, du saumon, des coquilles Saint-Jacques épicées et une sauce teriyaki.

Pour faire de bonnes affaires, profitez des formules avantageuses, comme la formule « à volonté » proposée aussi bien au déjeuner qu'au dîner, ou encore des superbes offres de l'happy hour, telles que la moitié du prix sur l'ensemble de la carte du bar.

Les meilleurs restaurants de poke

Juste un coup de poing

Idéal pour: un déjeuner ou un dîner rapide et équilibré

Plat phare : Poke bowl au saumon au shoyu

Les raisons qui ont permis à la chaîne Just Poke, originaire du Nord-Ouest, de se forger une si solide réputation ne manquent pas. Les poke bowls à composer soi-même regorgent d’ingrédients frais et de grande qualité, tels que du saumon, du thon de qualité sashimi, des légumes verts frais et des garnitures savoureuses comme des edamames, des oignons croquants et du gingembre mariné. Nous apprécions également l'engagement du restaurant en faveur d'un approvisionnement éthique et de pratiques respectueuses de l'environnement. Certifié « Ocean-Friendly Restaurant » par la Surfrider Foundation, il utilise des produits biodégradables et compostables.

L'établissement de Des Moines se trouve à quelques minutes à pied du Highline College et de l'arrêt de tramway « Kent Des Moines Link », et à quelques minutes en voiture du parc d'État de Saltwater, ce qui en fait un choix pratique (et tout à fait approprié) pour passer une journée à la plage.

Peekaboo Poke & Thé

Idéal pour : les virées shopping , les achats rapides à emporter

Plat phare : le poke bowl à composer soi-même

Peekaboo Poke & Tea, situé au Westfield Southcenter, est une excellente option pour un déjeuner rapide au centre commercial. Cet établissement local propose des bols de poke frais et personnalisables, ainsi qu’une sélection de sushis parmi les plus appréciés. Vous pouvez composer votre propre bol avec du poisson frais, des crevettes, des coquilles Saint-Jacques ou du tofu croustillant, puis le garnir d’un mélange d’ingrédients sucrés et salés, moelleux et croquants. Nous vous recommandons la mangue fraîche, la salade de crabe épicée, les morceaux de tempura croustillants et la sauce ponzu aux agrumes.

Cet établissement propose également des sushis, notamment des gunkan, un type de sushi composé d'une petite boule de riz ovale pressée à la main et enveloppée dans une bande d'algue séchée (nori). Le nori donne à la bouchée la forme d'un « bateau » ou d'un « cuirassé ».

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