Le raffinement de Seattle : Les restaurants du quartier sud de Seattle vous offrent la possibilité de faire la fête

C'est vendredi. Ou mardi. Ou n'importe quel jour de la semaine, et vous avez envie d'une bonne bouffe.

Il ne s'agit pas de petites assiettes fantaisistes, mais de plats vraiment délicieux. Heureusement pour vous, nous avons trouvé une pléthore de de restaurants pour satisfaire vos envies au sud de Seattle..

Ajoutez à cela l'atmosphère enjouée de ces endroits et vous obtenez la recette parfaite pour un dîner en famille le lundi, une soirée en amoureux le mercredi ou une réunion d'amis le samedi. Quels que soient vos projets, ces endroits sont sûrs de faire mouche quand il s'agit de grignoter.

Découvrez le melting-pot culinaire qu'est Seattle Southside

*Note : Après avoir déménagé à Tacoma, Odin Brewing a dû fermer ses portes.

Roasthouse de Sharps

L'entreprise familiale Sharps Roasthouse perfectionne son art de la viande succulente et des spiritueux artisanaux depuis des générations. Avec une histoire familiale qui s'étend de l'Autriche au Wisconsin, la famille s'est installée dans la région de Seattle il y a plus de 25 ans, et les habitants de Seattle Southside sont maintenant les heureux voisins de cette expérience gastronomique qui fait saliver. Leur arme secrète ? La rôtissoire Radiant de 25 pieds, unique en son genre. Ils proposent des côtes de bœuf cuites lentement pendant 14 heures, des côtes fumées à froid au bois de pommier de Washington et des poulets rôtis à la broche, provenant de la région.

Pendant que vous êtes chez Sharps, ne manquez pas leurs cocktails hors du commun à base de liqueurs artisanales fabriquées sur place. Offrez-vous une tequila vieillie dans des fûts de chêne blanc personnalisés, une vodka filtrée pendant 8 heures ou un whisky fabriqué dans des fûts sur commande. Ajoutez cela à l'un de leurs martinis et manhattans à 5 $, et c'est un véritable péché.

Buffet Mizuki

Si vous aimez les sushis et les fruits de mer à volonté, le buffet Mizuki est fait pour vous. En fait, il s'agit peut-être du buffet à volonté le plus chic en dehors de Vegas. Et il se trouve à Southcenter, à deux pas du centre-ville de Seattle.

Rendez-vous au Mizuki pour vous gaver de plus de 40 sélections de sushi et de sashimi, sans oublier les pattes de crabe des neiges d'Alaska, les huîtres, les crevettes géantes, les palourdes et les moules. Certains membres de votre groupe n'aiment pas trop le poisson ? Pas de problème, le Mizuki propose un large éventail de plats d'inspiration asiatique et occidentale, comme le bœuf et le poulet teriyaki, le tempura, les côtes barbecue, le dim sum et le steak, ainsi qu'une grande variété de salades et de desserts gastronomiques. Vous devrez peut-être utiliser un fauteuil roulant à tour de rôle pour faire sortir tout le monde du restaurant et le faire monter dans la voiture.

Des Moines Doghouse

Si vous êtes à la recherche d'un restaurant de quartier sans chichis lorsque vous vous promenez dans le quartier sud de Seattle, ne cherchez pas plus loin que Des Moines Doghouse. Leur menu propose un vaste assortiment de hot-dogs et de saucisses, avec des accompagnements classiques comme la salade de pommes de terre, le coleslaw et les frites. Ou bien, essayez l'un de leurs accompagnements signature préparés par leur chef colombien, et inspirés de sa cuisine régionale. Il s'agit de chorizo, d'empanadas et d'arepa - une sorte de crêpe au fromage et à la farine de maïs - dont le goût est aussi bon qu'il en a l'air.

Après vos chiens, rendez-vous à la Waterland Arcade, où vous trouverez des jeux de la vieille école comme le skeeball, des jeux de flipper classiques et des courses Sega en tête-à-tête. Complétez le tout avec une bière de leur célèbre Sand Bar, et vous aurez une soirée de détente parfaite.

Seattle Southside est la capitale gastronomique du nord-ouest du Pacifique ! Vous ne nous croyez pas ? Regardez le nouveau segment de Seattle Refined qui explore le buffet Mizuki, Odin Brewing Co. et Sharp's Roasthouse !

Pour consulter le segment et l'article originaux, cliquez ici.

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Auteur

Nick Tolley