Le côté sucré de Seattle Southside
Satisfaire sa gourmandise à Seattle Southside
Certains les aiment froids, d'autres chauds, mais le dessert fait toujours l'affaire !
Grâce à la riche diversité culturelle du sud de Seattle, vous pouvez trouver des friandises provenant du monde entier.
Des glaces à la mexicaine au halo halo philippin en passant par les beignets mochi japonais et bien d'autres encore, vous pouvez vous lancer dans la plus douce des aventures culinaires.
Se détendre
Il n'y a rien de mieux que de se rafraîchir avec une douceur glacée.
Le Kakigori Dessert Cafe à Tukwila élève ses glaces pilées à la coréenne (appelées bingsoo) à un autre niveau grâce à des saveurs et des décorations uniques, comme de mignons animaux glacés (et entièrement comestibles !) qui garnissent leurs desserts. Si vous préférez quelque chose de chaud, essayez une gaufre dessert garnie de friandises.
Sweet D'licias, à Des Moines, est spécialisé dans les nieves de garrafa, un sorbet mexicain, et les raspados, ou glace pilée.
Le restaurant Max's est célèbre pour son halo halo, un dessert philippin composé de plusieurs couches de crème glacée, de glace pilée, de gelée de fruits, de pudding et d'autres garnitures. (Pour un service rapide au centre commercial Westfield Southcenter Mall, Jollibee's et ChowKing Chinese proposent également du halo halo.)
Sirotez vos friandises
Le thé aux perles est peut-être originaire de Taïwan, mais il a connu un véritable boom dans le sud de Seattle (nous avons même un Bubble Tea Trail, qui répertorie plus de 20 boutiques de boba). La plupart de ces boutiques proposent une variété de thés sucrés, de boissons à base de fruits et de café, agrémentés de perles de tapioca, de gelées de fruits et de pudding pour créer des textures et des saveurs satisfaisantes. L'un de nos préférés est TeaCup à Des Moines, qui propose une version vietnamienne des classiques du boba (essayez le matcha fraîchement battu !). Nous aimons également Natalie's Sugar Cane and Desserts (situé dans The Eatery at Lam's Seafood), où vous pouvez trouver à la fois des boissons boba et du jus de canne à sucre fraîchement pressé. Vous pouvez les regarder presser la canne à sucre juste devant vous, ce qui vous garantit sa fraîcheur.
Bien sûr, on ne peut pas parler du PNW sans mentionner le café. Mais il y a bien plus à découvrir que les frappés des célèbres chaînes qui ont vu le jour à Seattle. Drip & Sip est un petit café charmant situé à Tukwila, spécialisé dans le café glacé vietnamien, un café fort accompagné de lait concentré sucré. La spécialité de la maison, le café salé, est recouvert d'une mousse de lait salée-sucrée qui complète parfaitement la douceur du café.
Cuit avec amour
Au 85°C de Taiwan, situé à Tukwila, faites votre choix parmi des dizaines de petits pains au lait, de pâtisseries feuilletées et bien plus encore. Tout est emballé, ce qui rend les achats à emporter très rapides et faciles.
Vous recherchez des pâtisseries mexicaines traditionnelles ? Ne cherchez pas plus loin que Las Delicias Panaderia Y Antojitos à SeaTac, où les conchas sont moelleuses et délicieuses, les churros abondants et les friandises servies tout juste sorties du four.
Au Zain Restaurant & Bakery Cafe à Tukwila, vous trouverez des pâtisseries fraîches préparées par un chef pâtissier maison. Ne manquez pas les feuilletés légers comme l'air, les tranches moelleuses de gâteau au café ou à la noix de coco, ou encore les riches baklavas à la pistache. Au Tawakal Mini Market adjacent, vous pouvez acheter des boîtes de friandises assorties, telles que des barres de cacahuètes caramélisées et des biscuits au beurre préparés selon la tradition somalienne. Ils sont légèrement sucrés, ce qui en fait un excellent en-cas à déguster avec un café ou un thé.
Il existe également deux des meilleurs endroits où déguster des beignets mochi dans le sud de Seattle : Dochi, dans The Eatery at Lam's Seafood, et Mochinut, situé dans le centre commercial Westfield Southcenter Mall. Les beignets mochi combinent le délicieux goût frit d'un beignet avec la texture moelleuse et élastique du mochi. De plus, ils sont mignons, colorés et parfaitement photogéniques.
La boulangerie Red Ribbon Bakery, située dans le centre commercial Westfield Southcenter Mall, est spécialisée dans les saveurs philippines, comme son incroyable gâteau Ube Overload, naturellement teinté d'un violet profond provenant de la racine d'ube, une sorte de cousine de la patate douce. Le centre commercial abrite également le Boo Macaron Bar, où vous pourrez déguster cette délicieuse friandise française dans toutes les couleurs de l'arc-en-ciel.
Treat Cookies à Burien (situé juste à côté du Highline Heritage Museum) propose des cookies incroyablement bons et moelleux, dans des variétés classiques ou des saveurs saisonnières originales, comme la root beer float et la tarte aux pêches. Ils proposent généralement des options végétaliennes et sans gluten.
Gâteau Ube Overload de Red Ribbon Bakery
Sucré comme un bonbon
La grande marque de confiseries ici, dans le sud de Seattle, est Maeve (anciennement Seattle Chocolate), qui est fabriquée à la Seattle Chocolate Factory. Cette entreprise familiale est célèbre pour ses saveurs fantaisistes qui fondent dans la bouche, comme le sel de mer de San Juan et les Moon Rocks (qui « éclatent » dans la bouche) ! Pour une expérience amusante et immersive, nous vous recommandons de réserver une visite de l'usine à Tukwila. L'usine dispose également d'une boutique de cadeaux ouverte au public, où vous pouvez acheter un paquet de barres de truffes de saison ou composer un joli sac de truffes colorées et assorties, de la taille d'une bouchée. Elles constituent d'excellents cadeaux (ou cadeaux à s'offrir). Vous voulez connaître un petit secret ? Le samedi, l'usine vend ses « seconds choix », c'est-à-dire des barres chocolatées et des truffes tout aussi savoureuses, mais qui ne sont pas assez jolies pour être vendues au prix fort. Vous pouvez donc faire le plein de vos saveurs préférées.
Si vous recherchez une grande variété de bonbons, Lolli and Pops, dans le centre commercial Westfield Southcenter Mall, propose tout ce dont vous pouvez rêver, du chocolat aux bonbons gélifiés en passant par la barbe à papa et bien plus encore. Vous y trouverez un large choix de confiseries raffinées dans un décor adorable aux couleurs pastel. Le centre commercial abrite également la chaîne Candy Tyme, originaire du nord-ouest des États-Unis, où l'on achète principalement en gros.
(Plus que) de simples desserts
Bien sûr, nous ne pouvons pas oublier les restaurants qui proposent des desserts fantastiques sur leur carte. Le restaurant Copperleaf du Cedarbrook Lodge propose un menu saisonnier qui met l'accent sur les ingrédients frais et locaux. Mais une chose ne change jamais : les desserts (et les cocktails de desserts). Les desserts (et les cocktails de desserts !) sont toujours fantastiques. Attendez-vous à ce que les fruits de saison fassent leur apparition sur la carte, ainsi qu'à ce qu'il y ait au moins un plat riche en chocolat. Auntie Irene' s, à Des Moines, propose toutes sortes de pâtisseries, mais ses Donuts in a Cup et ses Cake Pops se distinguent particulièrement.
Chontong Thai propose une version sucrée du rouleau de printemps avec son Banana Roll, ainsi que des desserts thaïlandais plus traditionnels comme le riz gluant à la mangue. Chez 13 Coins, l'ensemble de la carte des desserts est un régal, mais le gâteau aux carottes, riche et moelleux, se distingue particulièrement. Après avoir fait le plein de viande fumée au Sharps RoastHouse, laissez-vous tenter par une part de Campfire Rocky Road Pie, inspirée des s'mores, pour retrouver toutes les saveurs d'un rôti à la guimauve sans les piqûres de moustiques.
Et bien sûr, on ne peut évoquer les desserts dans le nord-ouest du Pacifique sans parler de la tarte aux cerises. Le restaurant Tuscany at Des Moines propose des tartes exceptionnelles de toutes les saveurs, avec une croûte parfaitement beurrée qui vous fera dire que c'est le paradis de la tarte.
13 pièces
De la crème brûlée et d'autres douceurs, ainsi que de délicieux cocktails de desserts vous attendent.
Tatie Irene's
Entrez chez Auntie Irene's, dans le centre-ville de Des Moines, et vous ressentirez immédiatement la chaleur et le confort de ce café communautaire. Depuis plus de 25 ans...
Tournée des sucreries à Seattle Southside
Découvrez comment @foodsofaudrey a exploré le côté sucré de Seattle Southside, en visitant sept des lieux énumérés ci-dessus !
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