Le côté sucré de Seattle Southside
Satisfaire sa gourmandise à Seattle Southside
Certains les aiment froids, d'autres chauds, mais le dessert fait toujours l'affaire !
La vie est incertaine. Mangez d'abord le dessert.
Qui a été le premier à prononcer ces paroles de sagesse ? Certains disent que c'est l'écrivain Ernestine Ulmer, tandis que d'autres affirment que c'est Helen Keller. Quel que soit l'auteur de cette maxime, nous lui sommes redevables de sa perspicacité. Après tout, on ne fait qu'un tour sur cette planète, autant en profiter ! L'un des aspects les plus intéressants de la diversité des cuisines de Seattle Southside est la grande variété de friandises sucrées que vous pouvez déguster. Que vous aimiez les biscuits chauds tout juste sortis du four, les douces fraicheurs de la crème glacée, ou que vous les combiniez avec un cobbler chaud à la mode ; que vous aimiez les classiques américains ou les friandises exotiques du monde entier, nous avons les saveurs dont votre dent sucrée a envie.
Sirotez vos friandises
Certaines des choses les plus douces de la vie se dégustent à la paille plutôt qu'à la cuillère ! Le thé Boba est peut-être originaire de Taïwan, mais sa popularité a explosé dans le monde entier et il a fait une entrée fracassante aux États-Unis. Une variété de boissons sucrées à base de thé, de fruits et de café est combinée à des ingrédients tels que des perles de tapioca, des pâtes de fruits et du pudding pour créer une combinaison de textures qui rend la dégustation de vos sucreries amusante et savoureuse ! TeaCup, à Des Moines, propose une version vietnamienne des classiques boba et met également à l'honneur le matcha fraîchement fouetté sur sa carte. Natalie's Sugar Cane and Desserts (situé dans The Eatery at Lam's Seafood) dispose d'une presse à canne à sucre fraîche juste devant, de sorte qu'en plus du boba, vous pouvez assister au spectacle des cannes à sucre pressées pendant que vous attendez votre commande !
Bien sûr, on ne peut pas parler du nord-ouest du Pacifique et des sucreries à siroter sans évoquer le café. Mais le café sucré ne se résume pas aux boissons frappées des célèbres chaînes qui ont vu le jour à Seattle. Le nouveau Drip & Sip est un joli petit café de Tukwila spécialisé dans le café glacé vietnamien, un café très fort avec du lait condensé sucré. La spécialité de la maison, appelée Salted Coffee, est recouverte d'une mousse de lait salée et sucrée qui complète parfaitement la douceur du café. Vous n'arrivez pas à vous décider entre le café et le thé ?
Glace sablée au thé thaï de Kakigori
Ube et tourbillon de vanille de SomiSomi
Se détendre
Il n'y a rien de tel que de se rafraîchir avec une friandise sucrée et froide lorsqu'il fait chaud. Ou quand il fait froid. En fait, toutes les températures sont bonnes pour les friandises glacées, si vous voulez notre avis. Seattle Southside va plus loin que le magasin de glaces de votre grand-mère et vous offre des saveurs glacées qui dépassent vos espérances. Kakigori Dessert Cafe, par exemple, élève sa glace rasée de style coréen (appelée bingsoo) à un tout autre niveau Instagrammable avec ses saveurs et ses décorations, comme les animaux congelés mignons (et entièrement comestibles !) qui couronnent leurs friandises. Et si vous préférez quelque chose de chaud, des gaufres dessert sont également proposées, garnies de toutes sortes de délices. Chez SomiSomi, un menu tournant de saveurs soft serve est servi dans un cône de gaufre en forme de poisson (appelé ah-boong en coréen), ou dans une tasse si vous voulez éviter le cône. Et si vous voulez quelque chose d'un peu plus chaud, leurs taiyaki (gaufres en forme de poisson) sont remplies de garnitures sucrées (comme de la crème anglaise, des haricots rouges ou du nutella) ou de fromage si vous voulez quelque chose de plus salé.
Envie de quelque chose d'un peu plus au sud de la frontière ? Sweet D'licias, à Des Moines, est spécialisé dans les nieves de garrafa, un sorbet mexicain, et les raspados, ou glace rasée. Que vous optiez pour la saveur habituelle, comme la fraise, ou pour la saveur plus exotique du tamarin, vous vous rafraîchirez.
Le halo halo est un dessert philippin composé de plusieurs couches de crème glacée, de glace pilée, de gelée de fruits, de pudding et d'autres garnitures pour créer une sensation de fraîcheur, de douceur et de texture. Il existe plusieurs endroits à Seattle Southside où vous pouvez vous rendre pour savourer ce délice pinois. Le restaurant Max 's propose son halo halo ainsi que des classiques philippins comme le sisig, le pata croustillant et, bien sûr, son célèbre poulet frit dans son restaurant à service complet. Pour un service rapide dans le Westfield Southcenter Mall, les halo halo et le poulet frit de Jollibee sont un délice, mais attendez-vous à faire la queue - ce restaurant est toujours populaire, car c'est l'un des deux seuls établissements de la populaire chaîne philippine dans l'État de Washington ! Le restaurant chinois ChowKing, également situé dans le centre commercial, propose son propre halo halo si vous n'avez pas envie de faire la queue chez Jollibee. Le Spice Bridge Global Food Hall propose des options tournantes avec différents restaurants dans son espace de Tukwila, et lorsque Jolorene's Kitchen est en service, ils servent un halo halo qu'ils appellent "Mahalo-halo" (Mahalo signifie "merci" en hawaïen).
Gâteau Ube Overload de Red Ribbon Bakery
Cuit avec amour
Mmmm, les produits de boulangerie. Que vous pensiez que les pâtisseries sont strictement réservées au dessert ou qu'elles sont plus souples pour le petit-déjeuner, les produits de boulangerie sont appréciés dans le monde entier. Nous avons la chance d'avoir un établissement de la célèbre chaîne taïwanaise 85°C à Tukwila, où l'on peut trouver de magnifiques pâtisseries françaises à travers une lentille taïwanaise, fraîchement sorties de leur boulangerie, des brioches au lait aux pâtisseries feuilletées. Bien sûr, on y trouve aussi des pâtisseries salées, mais nous ne sommes là que pour les sucreries ! Vous cherchez des pâtisseries mexicaines classiques ? Ne cherchez pas plus loin que Las Delicias Panaderia Y Antojitos à SeaTac, où les conchas sont moelleuses et délicieuses, et où les friandises sont servies encore chaudes à la sortie du four. Et si vous avez envie d'un churro sans vous rendre au champ de foire, c'est ici qu'il faut aller !
Au Zain Restaurant & Bakery Cafe de Tukwila, vous trouverez des produits de boulangerie frais préparés par un chef pâtissier maison. Ne manquez pas les feuilletés légers comme l'air, les tranches moelleuses de gâteau au café ou à la noix de coco ou le riche baklava à la pistache. Au mini-marché voisin de Tawakal, vous pouvez acheter des boîtes de friandises assorties, comme une barre aux cacahuètes caramélisées et des biscuits au beurre fabriqués dans le style somalien traditionnel. Ils sont à peine sucrés, ce qui en fait un excellent en-cas pour accompagner un café ou un thé.
Pour un en-cas sucré rapide, Mini the Dough Nut à Des Moines propose des mini-beignets aux saveurs variées, avec de nombreuses garnitures, pour une bouchée amusante à déguster. En parlant de beignets, il y a deux restaurants de beignets mochi à Seattle Southside - Dochi dans The Eatery at Lam's Seafood et Mochinut situé dans le Westfield Southcenter Mall. Les mochi donuts combinent la friture délicieuse d'un donut avec la texture douce et moelleuse du mochi. Ils sont en outre mignons, colorés et parfaitement photogéniques.
Red Ribbon Bakery, dans le centre commercial Westfield Southcenter, se spécialise dans les saveurs philippines, comme leur incroyable gâteau Ube Overload, qui est naturellement teinté d'un violet profond grâce à la couleur de la racine d'ube, une sorte de cousine de la patate douce. Le centre commercial abrite également Boo Macaron Bar, un endroit qui se concentre sur les macarons aux multiples couleurs, l'adorable biscuit fourré français adoré sur Instagram. Treat Cookies à Burien (situé juste à côté du Highline Heritage Museum) propose une grande variété de parfums de biscuits dont la disponibilité varie, des classiques comme les biscuits au sucre ou aux pépites de chocolat aux plus exotiques comme les biscuits aromatisés à la bière de racine ou à la tarte aux pêches ! Tous les cookies de Treat sont incroyablement moelleux, même un peu pâteux au centre, et incroyablement délicieux. Ils ont régulièrement une saveur végétalienne et une saveur sans gluten.
Sucré comme un bonbon
Bien entendu, aucune liste pour les amateurs de sucreries ne saurait être complète sans parler des bonbons. Le grand nom de la confiserie ici à Seattle Southside est Seattle Chocolate, notre propre chocolaterie locale, où sont fabriqués jcoco et Seattle Chocolates. Vous pouvez faire une visite guidée, une dégustation ou simplement passer à la salle d'exposition pour acheter des souvenirs sucrés. Envie d'un secret sucré ? Le samedi, l'usine vend ses "secondes", c'est-à-dire des barres chocolatées et des truffes qui ont un goût tout aussi sucré, mais qui ne sont pas assez jolies pour être vendues au prix fort, ce qui vous permet de faire des réserves de vos saveurs préférées tout en économisant de l'argent !
Si vous voulez plus de bonbons que de simples chocolats, Lolli and Pops, situé dans le centre commercial Westfield Southcenter, offre une grande variété de bonbons de toutes sortes, des chocolats aux gommes à mâcher en passant par la barbe à papa et bien d'autres choses encore ! Leur vaste sélection de confiseries raffinées et leur adorable décor pastel ne manqueront pas d'adoucir votre journée. La chaîne Candy Tyme, située dans le nord-ouest du Pacifique, se trouve également dans le centre commercial, où l'achat en vrac est le mot d'ordre. Des bacs de bonbons sont disponibles et les prix sont déterminés en fonction du poids.
13 pièces
De la crème brûlée et d'autres douceurs, ainsi que de délicieux cocktails de desserts vous attendent.
Tatie Irene's
Depuis plus de 25 ans, cet établissement sert du café chaud et des friandises locales dans la ville de Des Moines. Fier d'être un...
(Plus que) de simples desserts
Bien sûr, nous ne pouvons pas oublier les restaurants qui proposent des desserts fantastiques sur leur carte. Le restaurant Copperleaf du Cedarbrook Lodge propose un menu saisonnier qui met l'accent sur les ingrédients frais et locaux. Mais une chose ne change jamais : les desserts (et les cocktails de desserts). Les desserts (et les cocktails de desserts !) sont toujours fantastiques. Attendez-vous à ce que les fruits de saison fassent leur apparition sur la carte, ainsi qu'à ce qu'il y ait au moins un plat riche en chocolat. Auntie Irene' s, à Des Moines, propose toutes sortes de pâtisseries, mais ses Donuts in a Cup et ses Cake Pops se distinguent particulièrement.
Chontong Thai propose une version sucrée du rouleau de printemps avec son Banana Roll, ainsi que des desserts thaïlandais plus traditionnels comme le riz gluant à la mangue. Chez 13 Coins, l'ensemble de la carte des desserts est un régal, mais le gâteau aux carottes, riche et moelleux, se distingue particulièrement. Après avoir fait le plein de viande fumée au Sharps RoastHouse, laissez-vous tenter par une part de Campfire Rocky Road Pie, inspirée des s'mores, pour retrouver toutes les saveurs d'un rôti à la guimauve sans les piqûres de moustiques.
Et bien sûr, on ne peut évoquer les desserts dans le nord-ouest du Pacifique sans parler de la tarte aux cerises. Le restaurant Tuscany at Des Moines propose des tartes exceptionnelles de toutes les saveurs, avec une croûte parfaitement beurrée qui vous fera dire que c'est le paradis de la tarte.
Tournée des sucreries à Seattle Southside
Découvrez comment @foodsofaudrey a exploré le côté sucré de Seattle Southside, en visitant sept des lieux énumérés ci-dessus !
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