Poulet péruvien rôti de San Fernando

Au San Fernando Peruvian Chicken, vous trouverez le meilleur de la cuisine traditionnelle péruvienne, depuis son célèbre poulet rôti croustillant jusqu'au ceviche acidulé, en passant par de copieux plats à base de bœuf et bien plus encore.

À SAVOIR

Plats emblématiques : Si vous n'avez jamais goûté au poulet à la péruvienne, vous allez vous régaler. Loin du poulet rôti ordinaire, le Pollo a la brasa ("poulet noirci") est assaisonné d'épices et cuit lentement à la perfection, puis servi avec un tas de frites chaudes. Parmi les autres plats phares, citons le Ceviche de Pescado (poisson mariné au citron vert), le Lomo Saltado (filet d'aloyau sauté avec des oignons, des tomates et des frites) et l'Aji de Gallina (ragoût de poulet crémeux préparé avec des piments ají épicés).

Emplacement: à quelques minutes en voiture de la plupart des hôtels SeaTac et à 5 minutes en voiture de l'aéroport SEA.

Abordable : la plupart des plats du menu coûtent moins de 20 $. Un poulet rôti entier coûte 32 $ et vous permet de partager un repas copieux avec un ou plusieurs amis.

L'ambiance :décontractée et détendue, vous pouvez venir comme vous êtes et emmener toute la famille.

BON À SAVOIR :

Explorez de nouvelles saveurs : Les plus aventureux pourront essayer un verre de Chicha Morada (punch de maïs violet), de Papa Rellana (purée de pommes de terre frite farcie au bœuf) ou d'Anticuchos (brochettes de cœur de bœuf mariné).

L'histoire dans votre assiette : la cuisine péruvienne est considérée comme un mélange de cultures, combinant des styles et des ingrédients européens et indigènes. Par exemple, les accompagnements populaires comprennent à la fois du riz (qui n'est pas originaire de la région) et des pommes de terre, qui étaient cultivées par les Incas dès 8 000 avant J.-C. !