Des vallées aux montagnes en passant par le littoral, l'État de Washington a tout pour plaire.

Road trip dans l'État de Washington : du sud de Seattle à la vallée de Yakima et retour

Dernière mise à jour : 12 novembre 2024

L'une des plus grandes richesses de l'État de Washington est son incroyable diversité géographique. En quelques heures de route, vous pouvez traverser des villes cosmopolites animées, des montagnes escarpées et une campagne paisible et bucolique, le tout avant l'heure du déjeuner. À quelques heures seulement de Seattle, la vallée de Yakima, dans le centre de l'État de Washington, se distingue par sa beauté naturelle et son industrie florissante de la bière et du vin. (Anecdote amusante : la vallée de Yakima a récemment été élue « Meilleure région viticole de l'année » dans le cadre du prix « 10 Best Readers' Choice Awards » décerné par le journal USA Today).

Nous avons établi un partenariat avec Kirstie Pike et Christine Diaz, le couple à l'origine de la plateforme de voyage et de lifestyle On Airplane Mode, l'une des principales plateformes de voyage LGBTQ+ aux États-Unis, afin de vous proposer un itinéraire complet pour un voyage aller-retour entre Seattle Southside et Yakima.

Sur la photo : Kirstie Pike et Christine Diaz, de On Airplane Mode.
Crédit : @OnAirplaneMode
Jour 1 - Yakima
Jour 2 - Yakima
Jour 3 - Mont Rainier
Jour 4 - Sud de Seattle
Jour 5 - Sud de Seattle
Jour 6 - Sud de Seattle
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Jour 1 - Découvrez les saveurs de la région viticole

Vous pouvez commencer votre voyage n'importe où dans la région métropolitaine de Seattle. Si vous arrivez à l'aéroport SEA, pensez à passer une nuit dans un hôtel du sud de Seattle avant de partir en road trip. La région compte des dizaines d'hôtels exceptionnels. Pike et Diaz ont séjourné à l'Hotel Interurban, un hôtel élégant et moderne avec vue sur le mont Rainier. De plus, grâce à l'incroyable diversité de la région, vous trouverez pratiquement toutes les cuisines dont vous rêvez pour le dîner. Vous vous réveillerez bien reposé et prêt à affronter le voyage qui vous attend.

Une fois réveillé, prenez la route ! Depuis le sud de Seattle, roulez vers l'est sur l'autoroute I-90 et observez le paysage passer des sommets enneigés aux collines vallonnées, puis au désert aride. Faites une halte dans la ville historique d'Union Gap pour déjeuner chez Los Hernandez Tamales, une entreprise familiale qui a reçu le prix James Beard 2018 et a été honorée comme l'un des « classiques américains ». Ensuite, partez en balade à cheval à travers un vignoble bucolique à Red Mountain Trails, à Benton City. Admirez des vues à couper le souffle tout en trottant lors d'une visite guidée d'une heure.

Une fois votre visite terminée, rendez-vous à Prosser, une petite ville à l'architecture du début du siècle magnifiquement préservée, et faites une halte pour une dégustation de vins chez Tirriddis Sparkling Wines. Fondée en 2021 par trois amis du programme de viticulture et d'œnologie de l'université de l'État de Washington, Tirriddis met en avant les méthodes traditionnelles de fabrication du vin mousseux (ils ont choisi ce nom pour représenter les trois étapes du processus : tirage, riddle et disgorge).

Vue extérieure de Tirriddis Sparkling Wines à Yakima
La salle de dégustation de Tirriddis Sparkling Wines à Prosser, dans l'État de Washington.
Crédit : Tirriddis Sparkling Wines

Enfin, terminez votre journée par un dîner « de la ferme à la table » au Crafted, l'un des restaurants les plus appréciés de Yakima. Fondé en 2016 par le chef Dan Koommoo, nominé au prix James Beard, et son épouse Mollie, le restaurant célèbre la communauté et l'agriculture locale. Les plats sont conçus pour être partagés et le menu change constamment afin de mettre en valeur les produits frais et de saison récoltés dans un rayon d'environ 160 km autour du restaurant.

Un festin « de la ferme à la table » chez Crafted à Yakima, dans l'État de Washington

Jour 2 - De la rivière à la vallée

Faites le plein d'énergie avec un petit-déjeuner au Caffé 11th Avenue, un endroit charmant où vous pourrez déguster des plats classiques revisités de manière gastronomique, tels que des œufs Bénédicte, du pain perdu trempé à la main et des quiches fraîchement préparées sur place. Après ce festin, vous aurez toute l'énergie nécessaire pour votre prochaine aventure...

Pêche à la mouche ! Vous n'avez aucune expérience ? Pas de problème. Pike et Diaz se sont éclatés en pataugeant dans l'eau du Yakima River Canyon, qui abrite le seul cours d'eau classé « blue-ribbon » de l'État de Washington (une distinction spéciale attribuée aux rivières qui offrent des conditions exceptionnelles pour la pêche à la truite). Ils étaient guidés par Shannon Mahre, fondatrice de Girls with Grit, une association qui encourage les femmes à pratiquer des loisirs de plein air. En collaboration avec Red's Fly Shop, Mahre propose des visites guidées et des stages tout au long de l'année, notamment de pêche à la mouche, de yoga en plein air, de VTT, de stand up paddle et de randonnée (consultez leur site web pour plus de détails).

« Nous aimons que les femmes se soutiennent entre elles, et elle en est l'incarnation même ! », ont déclaré Pike et Diaz.

Ensuite, participez à une visite guidée à vélo des vignobles primés de la région. Kickstand Tours propose des excursions d'une journée en vélo électrique à Walla Walla et dans la région viticole de Yakima. Une excursion dure cinq à six heures et comprend des arrêts dans des vignobles tels que Dineen Vineyards et Whitman Hill Winery. Les amateurs sont les bienvenus ; les vélos électriques rendent le trajet facile et agréable. Pike et Diaz ont trouvé que c'était l'une des expériences œnologiques les plus instructives qu'ils aient jamais vécues.

Cave Whitman Hill dans la vallée de Yakima
Crédit : @OnAirplaneMode

Une fois que vous aurez pris de l'appétit, rendez-vous à Treveri Cellars pour déjeuner et déguster du vin. Cette entreprise familiale produit certains des meilleurs vins mousseux du pays. Depuis son ouverture en 2010, ses vins ont été servis lors de réceptions au département d'État de la Maison Blanche et à la James Beard Foundation à New York. Mais rien ne vaut le plaisir de les déguster directement à la source, où vous pourrez profiter d'une vue imprenable sur la vallée.

Crédit image @OnAirplaneMode


Snacks et bretzel géant chez Treveri Cellars
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Jour 3 - Vues sur les montagnes et bières artisanales

Faites le plein de caféine chez Aventura Coffee, un micro-torréfacteur de Yakima qui propose des pâtisseries fraîchement préparées et des boissons saisonnières originales (le menu d'automne comprenait l'El Duran, avec des biscuits Graham, du moka et de la mousse de guimauve).

Ensuite, rendez-vous en voiture au parc national du Mont Rainier, à environ une heure et 20 minutes de Yakima, où vous trouverez des dizaines de sentiers bien entretenus, allant de courtes promenades accessibles à des randonnées difficiles. Consultez le site de la Washington Trails Association pour connaître les conditions et les recommandations en fonction de la période de votre visite.

Voiture roulant en direction du parc national du Mont Rainier
Parc national du Mont Rainier

Après votre randonnée, détendez-vous en dégustant une pinte de bière rafraîchissante dans l'un des établissements du Craft Beer Trail de Visit Yakima, comme Single Hill Brewing. Cet espace convivial et communautaire propose 16 bières pression, allant des bières légères aux bières acidulées en passant par les bières houblonnées. Il est également adapté aux enfants, vous pouvez donc y emmener toute votre famille.

Pour le dîner, détendez-vous au WaterFire Restaurant & Bar, un établissement familial. Le menu est basé sur des ingrédients locaux et de saison, mais s'inspire de cuisines du monde entier, avec des plats tels que le chou-fleur frit à la coréenne et le thon hawaïen poêlé au togarashi, qui côtoient des classiques du nord-ouest comme le saumon grillé au bois de pommier.

Jour 4 : Prenez la route, puis reposez-vous

Passez une matinée reposante à Yakima avant de reprendre la route vers Seattle Southside. Avant de partir, prenez un café rapide au Mercantile, qui est non seulement un café, mais aussi une boutique de plantes et d'articles vintage.

Ensuite, retournez à Seattle Southside pour les derniers jours de votre voyage. Si vous séjournez à l'hôtel Interurban, vous n'aurez même pas besoin de quitter les lieux pour dîner. Le Rendition est un excellent choix pour déguster des plats américains classiques revisités dans un cadre élégant et sophistiqué. Pour goûter aux saveurs locales, essayez le « Rendition of the Day », un menu qui change tous les jours et qui met en valeur les meilleurs produits des fermes locales et des eaux salish.

Interprétation à l'hôtel Interurban à Tukwila, Washington
Crédit : @laura_elizabeth

Jour 5 : Faites-vous plaisir dans le sud de Seattle

Profitez d'un brunch tranquille au Neighborhood Cafe, où vous pourrez commander des boissons créatives à base d'espresso et de délicieux plats fusion philippins. Essayez un café dégustation pour goûter plusieurs saveurs, telles que le latte au sésame noir ou le café mojito à la menthe. Puis dégustez des biscuits à l'ube et de la sauce ou le très savoureux « Neighborhood Plate », composé d'œufs, de riz à l'ail et de riches viandes philippines pour le petit-déjeuner.

Des lattes colorés et fantaisistes alignés au Neighborhood Cafe à Tukwila
Dégustation de cafés au Neighborhood Cafe à Tukwila, dans l'État de Washington
Crédit : @OnAirplaneMode

De retour à votre hôtel, enfilez des chaussures confortables et partez pour une promenade rafraîchissante le long du Green River Trail, qui serpente à travers la voie navigable Duwamish à Tukwila et est parsemé de parcs tout au long du parcours. Depuis l'hôtel Interurban, vous pouvez rejoindre le Bicentennial Park en cinq minutes à pied, marcher vers le nord jusqu'au pont piétonnier Tukwila Urban Center (un endroit idéal pour prendre une photo rapide !) et continuer vers le nord jusqu'au Fort Dent Park.


Après toute cette marche, vous serez prêt pour un copieux déjeuner au San Fernando Roasted Peruvian Chicken, un joyau local servant d'authentiques spécialités péruviennes telles que le pollo a la brasa (« poulet noirci »), assaisonné et cuit lentement jusqu'à ce qu'il soit tendre à souhait.

Dans l'après-midi, rendez-vous à la Seattle Chocolate Factory pour acheter quelques friandises. Cette entreprise emblématique, dirigée par une femme, est connue pour ses saveurs originales, ses emballages colorés et design, et sa mission axée sur la communauté. Elle soutient les femmes productrices de cacao au Ghana et reverse une partie de ses bénéfices à l'organisation à but non lucratif Girls, Inc. Pike et Diaz ont adoré la barre Campers S'mores Truffle !

Poursuivez votre visite gourmande au Kakigori Dessert Cafe, qui propose des desserts japonais aussi appétissants que mignons. Les « Minis » (coupes de dessert) se déclinent en plusieurs saveurs, comme la mangue et le riz gluant. Certaines sont même garnies d'un petit ours comestible.

Femme tenant une coupe de glace violette du Kakigori Dessert Cafe à Tukwila, dans l'État de Washington.
Une mini taro (coupe dessert) du Kakigori Dessert Cafe à Tukwila, dans l'État de Washington.
Crédit : @OnAirplaneMode

Terminez la journée par un massage ou une pédicure au Spa at Cedarbrook, situé dans le cadre luxuriant d'un complexe hôtelier de luxe niché à SeaTac. Restez ensuite sur place pour dîner au Copperleaf Restaurant & Bar, où le menu inspiré des produits de saison propose une cuisine du nord-ouest Pacifique, directement issue des fermes locales.

Jour 6 : Une journée au bord de la mer à Des Moines, dans l'État de Washington

Passez votre dernière journée dans la ville côtière de Des Moines, dans l'État de Washington. À Marina Mercantile, un marché et café de quartier pittoresque, vous pouvez acheter du vin, de la charcuterie et des articles ménagers artisanaux. Vous pouvez également réserver un thé traditionnel accompagné de petits sandwichs, de scones et d'autres gourmandises.

Thé accompagné de friandises dans une tour à Marina Mercantile Des Moines
Thé de l'après-midi au Marina Mercantile à Des Moines, Washington
Crédit : @OnAirplaneMode

Au coin de la rue, ne manquez pas la fresque murale Maury Island Incident, qui représente une observation présumée d'OVNI en 1947, à l'origine de la légende des « Men in Black ». Il s'agit d'un élément fascinant du folklore local qui captive l'imagination des gens depuis des décennies.

Femme regardant une fresque murale représentant un ovni
En mode avion, visite de la fresque murale consacrée à l'incident de Maury Island à Des Moines, dans l'État de Washington.
Crédit : @OnAirplaneMode

Ensuite, rendez-vous au Des Moines Beach Park, où vous pourrez vous promener tranquillement au bord de l'eau. Vous y trouverez un télescope pour observer les îles Maury et Vashon, observer la vie marine et peut-être même apercevoir un ovni.

Lorsque vous serez prêt à vous asseoir et à vous détendre, rendez-vous au Quarterdeck, un petit bar charmant où vous pourrez admirer la vue sur l'eau. Commandez un verre de vin ou une pinte de bière artisanale et trinquez à une semaine mémorable dans l'État de Washington.

Enfin, savourez un dîner à l'Anthony's Homeport Des Moines, qui surplombe la marina de Des Moines. Le menu propose des plats classiques du nord-ouest Pacifique, tels que des huîtres fraîches du Puget Sound servies dans leur coquille et des steaks traditionnels. À la fin du dîner, vous serez plus que prêt à retourner à votre hôtel, à vous glisser dans votre lit et à rêver de votre prochaine aventure dans le nord-ouest Pacifique.

En mode avion au Quarterdeck
Crédit image : @OnAirplaneMode

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